Melonenkompott für den Winter kochen, einfache Rezepte mit und ohne Sterilisation

Die meisten Menschen suchen nach Rezepten für die Herstellung von Melonenkompott aufgrund der besonderen Aroma- und Geschmackseigenschaften dieser Frucht. Wenn Sie die Feinheiten eines solchen Getränks kennen, können Sie einen sehr interessanten Geschmack erhalten, der Sie den ganzen Winter über an den Sommer erinnert. Es ist auch attraktiv, weil es den Durst gut bekämpft und sehr wohltuend für den Körper ist.

Die Feinheiten des Kochkompottes für den Winter

Bevor Sie mit der direkten Zubereitung von Kompott beginnen, müssen Sie die folgenden Feinheiten dieses Prozesses kennen:

1. Für Kompott werden nur süße und reife Früchte verwendet, die jedoch nicht weich sind.
2. Während des ganzen Winters wird das Getränk nur gelagert, wenn sterilisierte Dosen und Deckel zur Zubereitung verwendet wurden.
3. In allen Rezepten geht nur das Fruchtfleisch zum Kompott.

Melonenauswahl und -zubereitung

Sie können nur Melonen verwenden, die keine Anzeichen von Schäden aufweisen. Es ist auch ratsam, dass die Beere nicht weich ist, da die Gefahr besteht, dass das Ergebnis Brei ist. Zunächst ist es besser, auf Melonen mit einem Gewicht von bis zu 1 Kilogramm und einer geringen Größe zu achten.

Wenn es nicht frisch ist, schmeckt das Getränk nicht gut.

Für die richtige Zubereitung werden die Früchte gut gewaschen, geschält und in zwei Hälften geschnitten. Danach sollten Sie alle Knochen entfernen und in 2-3 Zentimeter große Stücke schneiden.

Wie man Melonenkompott zu Hause kocht

Bevor Sie das Kompott für den Winter schließen, sollten Sie Dosen der erforderlichen Größe (vorzugsweise 3 Liter) vorbereiten und das Rezept festlegen. Zu diesem Getränk können viele Früchte und Gewürze hinzugefügt werden, alles hängt von den Vorlieben der Person ab.

Ein einfaches Rezept für ein 3-Liter-Glas

Dieses Kompott benötigt 1 Liter Wasser, 1 Kilogramm Melone und 200 Gramm Zucker. Kochmethode:

• gründliches Waschen und Schneiden der Melone;
• Alles wird in Geschirr gegeben, mit Zucker bedeckt und 3,5 Stunden lang in den Kühlschrank gestellt.
• Sterilisation von Dosen;
• nachdem Sie Wasser kochen und die Früchte damit gießen müssen;
• Dann wird dieser Behälter auf den Herd gestellt, wo die Früchte etwa 4 Minuten lang kochen sollen.
• Jetzt kann das Kompott in Flaschen gegossen und mit sterilisierten Deckeln aufgerollt werden. In diesem Zustand kann es mindestens bis zum nächsten Sommer gelagert werden.

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Ohne Sterilisation

Das Rezept ohne Sterilisation ist völlig identisch mit dem oben beschriebenen. Der Unterschied besteht darin, dass die Dosen nur zum guten Spülen vorbereitet werden müssen.Es ist auch zu bedenken, dass in diesem Zustand das hergestellte Kompott weniger gespeichert wird.

Mit Apfel

Für ein solches Getränk werden nur süße Äpfel verwendet. Wenn Sie saure Früchte zubereiten, wirkt sich dies negativ auf den Geschmack aus. Beim Kochen müssen Sie zuerst die Früchte (Äpfel - in Scheiben, Melonen - in Würfel) schneiden, waschen und schneiden. Jetzt ist es Zeit, den Sirup zuzubereiten und die Äpfel darüber zu gießen. Sie sollten mindestens 5 Minuten lang gekocht werden. Danach können Sie die Melone hinzufügen und die Früchte noch einige Minuten aufbewahren.

Mit Zitrone

Um ein solches Getränk zuzubereiten, sollten Sie die folgenden Schritte ausführen:

1. Die Früchte schälen und entkernen und in Würfel schneiden.
2. Die Zitrone wird in Ringe geschnitten und in eine Schüssel auf dem Herd gelegt.
3. Dort werden auch Zucker und Melone eingelegt.
4. Wenn es zum Kochen kommt, müssen Sie die Früchte nicht länger als 1 Minute kochen.
5. Danach kann die Zitrone herausgezogen werden.
6. Jetzt ist es ratsam, Rohlinge mit dem gleichen Gewicht herzustellen, sie in Dosen anzuordnen und ein Getränk einzuschenken.
7. Behälter müssen mit sterilisierten Deckeln verschlossen werden.

Mit Stachelbeere

In diesem Fall wird das Kompott gemäß dem Standardschema hergestellt, aber Stachelbeeren können dem Kompott hinzugefügt werden, bevor die Dosen gedreht werden. Vorher ist es ratsam, es gut abzuspülen und nur süße und nicht verdorbene Früchte aufzunehmen.

Mit Wassermelone

Um ein solches Kompott für den Winter vorzubereiten, muss eine Wassermelone wie eine Melone zubereitet werden, dh die Samen entfernen und schälen. Bei der Herstellung von Sirup mit Zucker werden Stücke dieser Früchte hinzugefügt und 20 bis 25 Minuten gekocht. Danach kann die Flüssigkeit in sterilisierte Gläser gegossen und mit den gleichen Deckeln verschlossen werden.

Mit Trauben

Für ein solches Getränk sind folgende Zutaten erforderlich:

• süße Trauben;
• Zitronensaft;
• Melone;
• Zucker.

Zuerst müssen Sie eine Melone nach dem Standardschema vorbereiten und die Trauben gut waschen. Zucker wird in kochendes Wasser gegossen und Trauben werden direkt mit Quasten hinzugefügt. Wenn es erscheint, wird Melone hinzugefügt. Nachdem es auch auf der Oberfläche erscheint, kann der Ofen ausgeschaltet und das Kompott in die Gläser gegossen werden.

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Mit Orange

Orange Kompott auf die gleiche Weise wie mit Zitrone gekocht. Das einzige ist, dass es nicht notwendig ist, es herauszunehmen, bevor das Getränk in die Dosen gegossen wird. Die Früchte müssen geschält werden.

Mit Pfirsichen

Wie in allen Fällen muss die Melone vorbereitet werden, indem die Haut geschält und jeder einzelne Knochen entfernt wird. Dann können Sie mit der Zubereitung des Sirups beginnen. Dazu Zucker, Zitronensäure in die Flüssigkeit geben und 10 Minuten kochen lassen. Danach sollten sie die Früchte 5,5 Stunden lang einschenken. Als nächstes muss die Flüssigkeit zusammen mit Pfirsichen und Melonen weitere 5 Minuten gekocht werden. Kompott ist fertig!

Mit Gewürzen

Das Verfahren zur Herstellung eines solchen Kompots ist wie folgt:

1. Zubereitung von normalem süßem Sirup.
2. Die Melone 3 Minuten lang blanchieren.
3. Sie können eine Vanilleschote nicht länger als 2 Minuten auf kochendes Wasser legen.
4. Fruchtstücke werden in Gläser gegeben und Zimt, Zitronenschale und Nelken werden hinzugefügt.
5. Sirup einfüllen und Dosen drehen.

Mit Pflaume

Zum Kochen benötigen Sie:

• 3 g Zitronensäure;
• 1 Kilogramm Melone;
• 1,4 kg Kristallzucker;
• 0,5 kg Pflaumen;
• 1,4 Liter sauberes Wasser.

Alle Pflaumen müssen entkernt sein. Bei der Herstellung des Sirups wird Pflaume hinzugefügt und nicht länger als 3 Minuten gekocht.

Dann können Sie die Melone für weitere 6 Minuten hinzufügen. Das Getränk ist bereit zum Spinnen.

Mit Zitronensäure

Fast jedes Rezept kann Zitronensäure enthalten. Es wird hinzugefügt, bevor der Sirup über die Melone gegossen wird. Der Prozess der Zubereitung eines Getränks selbst sieht wie oben beschrieben aus.

Mit Minze

Um Minzkompott herzustellen, müssen Sie 1-2 Zweige für jedes 3-Liter-Glas vorbereiten. Sie werden unmittelbar vor dem Einlegen von Früchten und anderen Zutaten in Behälter in Behälter gelegt. Infolgedessen wird das Getränk erfrischend, insbesondere wenn es kalt konsumiert wird.

Wie viel und wie wird Kompott gespeichert?

Nachdem das Kompott dort abgekühlt ist, wo die Sonnenstrahlen nicht reichen, kann es in die Speisekammer oder an einen anderen Ort geschickt werden, an dem der Rest der Konservierung aufbewahrt wird.Es wird empfohlen, das Getränk bis zu einem Zeitraum von mehr als einem Jahr zu trinken.