Welche Ziegenrasse kann die geruchloseste Milch geben, TOP 15 Arten
Die Ziegenzucht wird zu einem beliebten und profitablen Zweig der Landwirtschaft. Ziegen liefern Milch, Fleisch und Wolle, die einen höheren Wert haben als Kuh und Schaf. Ziegenfleisch ist ein Nahrungsmittel mit niedrigem Fettgehalt, aber manchmal kommt ein bestimmtes Aroma davon. Bevor Sie ein Viehgeschäft eröffnen, müssen Sie sich für die Ziegenrasse entscheiden und welche davon die geruchloseste Milch liefert.
Die besten Ziegenrassen
In der Ziegenzucht werden folgende Bereiche unterschieden:
- Molkerei;
- Fleisch;
- flaumig;
- Wolle.
Es gibt auch eine separate gemischte Industrie. Es kombiniert Rassen, die mehrere Produkte anbieten.
Molkerei
Die Hauptindikatoren für die Auswahl einer Milchziege sind die Milchleistung und die Milchqualität. Bei einigen Tieren hängt die abgegebene Milchmenge von den Bedingungen ab, unter denen sie gehalten werden. Daher sollten unprätentiöse Rassen bevorzugt werden.
Toggenburg
Die Schweizer Melksorte passt sich problemlos an neue Klimazonen an.
Toggenburger Ziegen sind an ihrer hellbraunen Farbe und den weißen Streifen im Gesicht zu erkennen.
alpin
Die Rasse zeichnet sich durch eine dunkle Farbe aus: Bucht mit Flecken oder Dunkelheit am Körper und Licht am Kopf.
Alpenziegenmilch ist lecker, aber nicht fettig, und die Stillzeit beträgt weniger als sieben Monate pro Jahr. Eine hohe Milchleistung bleibt erhalten, vorausgesetzt, die Ernährung enthält genügend Salz.
Megrelian
Georgische Ziegen grasen an den Berghängen und sind groß.
Tiere, die im Tal weiden, produzieren weniger Milch als Tiere, die in den Bergen fressen.
Fleisch
Fleischziegen zeichnen sich durch einen abgerundeten tonnenförmigen Körper und ein kleines Euter aus. Sie geben sechs Monate im Jahr Milch. Unter den Fleischarten gibt es jedoch Rassen mit hoher Milchleistung, die auf die gemischte Fleisch- und Milchgruppe zurückzuführen sind.
Nubian
Die britische Sorte ist groß, 70 Zentimeter am Widerrist. Tiere nehmen bis zu achtzig Kilogramm zu.
Geile nubische Ziegen lassen sich als Kinder die Hörner verbrennen, damit sie sich und andere Tiere nicht gegenseitig verstümmeln.
Tschechisch braun
Eine beliebte Rasse für die Zucht in Privathaushalten.
Tschechische braune Ziegen passen sich schnell an raue Klimazonen an.
Boer
Farbe nach Standard - Weiß mit Braun. Ziegen nehmen 140 Kilogramm zu und Ziegen 90 Kilogramm. Die Sorte Boer wird durch Milch- und Flaumrassen verbessert.
Burenziegen verschlingen alle Pflanzen unkontrolliert, daher sollten sie nicht in den Garten und Blumengarten gelassen werden.
Flaumig
Vollblütige Daunenziegen geben bis zu siebenhundert Gramm Daunen gleichzeitig ab. Der Großteil der Daunen wird von Männern gewonnen. Frauen haben eine weniger dichte Unterwolle und produzieren weniger Milch als Milchrassen.
Kaschmir
Die Art stammt aus den tibetischen Bergen. Äußere Unterschiede sind hängende Ohren und kompakte Körpergröße.
6 kg Flusen werden von einer Kaschmirziege und 3 kg von einer Ziege gewonnen. Aber Tiere müssen zu einem bestimmten Zeitpunkt geschert werden - bevor sie häuten.
Orenburg
Die Ural-Rasse ist die beliebteste in Russland und Tatarstan. Daunen werden bei der Herstellung von Orenburg-Schals verwendet. Die Farbe des Mantels ist schwarz, rot, grau.
Orenburger Ziegen produzieren ab dem vierten Lebensjahr hochwertiges Haar. Siebenjährige Tiere werden nicht geschoren.
Wollziegen
In der Wollgruppe werden auch beliebte und produktive Sorten unterschieden, denen ein spezifisches Aroma fehlt.
Angora
Die türkische Rasse erhielt ihren Namen aufgrund ihrer historischen Heimat - Ankara. Tiere wiegen wenig - 35-50 Kilogramm mit einer Zunahme von 60-70 Zentimetern am Widerrist.
Angoraziegen produzieren Milch mit einem Fettgehalt von 4% und zartes, geruchloses Fleisch.
Pridonskaya
Die Rasse entstand als Ergebnis der Kreuzung von Don- und Angoraziegen.
Auf der Weide müssen Sie auch darauf achten, dass die Tiere nicht zusammenklumpen. Im Sommer muss mindestens zwölf Stunden lang geweidet werden.
Hornlose Ziegen
Die meisten hornlosen Rassen gehören zur Milchgruppe.
Zaanen oder Zaanenthal
Die deutsche hornlose Sorte mit kurzen oder fehlenden Hörnern ist seit dem 19. Jahrhundert bekannt und hat einen kurzen weißen Kittel.
In Zuchtbetrieben findet man eine reine Saanenziege. Ein Zeichen der Reinrassigkeit ist das völlige Fehlen von Hörnern.
Campine
Die belgische kurzhaarige weiße Sorte produziert mittelfette Milch.
Qualitätsmilch wird von seltenen reinrassigen Campines hergestellt.
La Mancha
Die selektiv gezüchtete Sorte zeichnet sich durch eine Vielzahl von Farben aus - weiß, grau, braun.
Für ein Lamm bringt eine Lamanch-Ziege bis zu vier Kinder und während der Stillzeit 4 Liter Milch pro Tag.
Zwerg
Eine Besonderheit der Zwergtiere ist die starke Immunität und Frostbeständigkeit.
Kamerun
Afrikanische kleine Rasse mit gedrehten Hörnern. Widerristhöhe - 50 Zentimeter. Kameruner Ziegen sind dekorativ, sie sind schwarz, karamellfarben und gefleckt.
Kameruner Ziegen machen sich in der Herde gut und sehnen sich allein.
Nigerianer
Die Rasse ist mit Kamerun verwandt und entstand als Ergebnis einer genetischen Mutation unter dem Einfluss des heißen afrikanischen Klimas.
Die Temperatur im Raum mit Tieren sollte nicht unter 15 Grad Celsius fallen.
Rasse mit dem höchsten Ertrag
Die meiste Milch wird von europäischen und Zwergziegen produziert:
| Rasse | Jährliche Milchleistung pro Tier in Litern |
| Tschechisch braun | 1980 |
| Nubian | 1400 |
| Zaanenskaya | 1000 |
| Kamerun | 960 |
| Megrelian | 900 |
| Toggenburg | 600 |
Die Milchleistung wird nicht nur von der Rasse und der Dauer der Laktation bestimmt, sondern auch von der Ernährung. Die Tiere sollten im Sommer frisches Heu erhalten - grüne Gräser und Zweige von Obstbäumen.
Es ist auch notwendig, rund um die Uhr Zugang zu sauberem Wasser zu haben. Bei richtiger Pflege wird die Milchleistung maximiert.
Wie man die richtige Wahl trifft
Um eine gesunde junge Ziege zu wählen, müssen Sie die folgenden Zeichen beachten:
- elastisches birnenförmiges Euter ohne Haare, mit dünner Haut, hervorstehenden Venen und hervorstehenden Brustwarzen;
- quadratische Schneidezähne, das Gebiss ist gleichmäßig, ohne Lücken;
- breite Brust;
- markante, lange Rippen;
- eine gleichmäßige Wirbelsäule;
- Schultern und Becken auf gleicher Höhe;
- reine seidige Wolle.
Gesunde Tiere sind mobil und neugierig. Bei einer ertragreichen Ziege ist das Becken breiter als die Brust, und das Euter ist voluminös und bewegt sich beim Gehen kaum.
Der Verkäufer wird um folgende Informationen gebeten:
- Alter - hohe Milchleistung wird von jungen Menschen bis 5 Jahre gegeben. Bei älteren Tieren nimmt die Milchmenge ab. Wenn der Besitzer behauptet, dass die Ziege jung ist, aber abgenutzte, abgerundete Schneidezähne und ein schlaffes Euter hat, ist das Tier tatsächlich 6 Jahre oder älter;
- Anzahl der Lämmer - Die maximale Milchleistung wird nach dem zweiten oder dritten Lamm erreicht.
Bei der Auswahl einer Ziegenrasse ist es wichtig, das Klima zu berücksichtigen, in dem sie leben wird. Frost und Hitze beeinflussen das Milchvolumen. Daher müssen Sie vor dem Kauf sicherstellen, dass dem Tier komfortable Lebensbedingungen geboten werden.
