Wann können Sie nach der Blüte junge Kartoffeln graben?

Für einen unerfahrenen Gärtner lässt das Vorhandensein von Kartoffelbänken auf fast jedem Grundstück des Nachbarn die Illusion entstehen, dass der Anbau einer Ernte eine Aufgabe ist, die jedem Anfänger unterworfen ist. Diese Täuschung hält jedoch genau so lange an, bis Sie Kartoffeln graben und eine Bestandsaufnahme aller aufgewendeten Anstrengungen vornehmen müssen.

Die Erfahrung erfahrener Besitzer persönlicher Grundstücke zeigt - sogar die Einhaltung aller Regeln landwirtschaftliche Techniken beim Anbau von Kartoffelnschließt den Verlust einer Ernte nicht nur aufgrund der Nichteinhaltung des Erntezeitpunkts und der unsachgemäßen Vorbereitung auf diese letzte Stufe aller Manipulationen aus.

Faktoren, die die Reifung von Kartoffeln beeinflussen

Die Handbücher zur Agrotechnik geben die durchschnittlichen Daten zum Zeitpunkt des Ausgrabens von Kartoffeln an, die den klimatischen Merkmalen Zentralrusslands entsprechen - dies ist ungefähr vom 17. bis 20. August bis zum 10. bis 15. September. Es ist jedoch notwendig, diese Begriffe mit Blick auf eine ausreichend große Anzahl zusätzlicher Faktoren einzuhalten, die die Zeit der Kartoffelbereitschaft zum Graben in die eine oder andere Richtung erheblich verschieben können.

Die Reifungszeit der Kartoffeln hängt von folgenden Bedingungen ab:

junge Kartoffel

  • die Entwicklungsmerkmale einer bestimmten Kartoffelsorte - um die Einzelheiten der Pflanzdaten und den Zeitraum, in dem Sie Kartoffeln graben müssen, herauszufinden, müssen Sie sich an den Verkäufer von Saatgut wenden;
  • die Zeit, als der Samen in den Boden gepflanzt wurde - als zuvor Pflanzkartoffeln wurde in die Löcher gesenkt, je früher es und graben;
  • der Grad der Sorgfalt, das Vorhandensein oder Nichtvorhandensein von Düngemitteln - die Ausbringung von Düngemitteln, die über die Norm hinausgehen, führt zu einer heftigen Zunahme der grünen Masse der Spitzen zum Nachteil der Ernte, aber das völlige Fehlen von Düngemitteln wirkt sich negativ auf die Ernte aus, da dann fast nichts zu graben ist;
  • die qualitative Zusammensetzung des Bodens unter den Kartoffeln - je ärmer das Land, desto schneller sind die Knollen zum Graben bereit, aber desto ärmer wird die Ernte sein;
  • die Menge an Feuchtigkeit, die im Boden erhalten bleibt - in übergetrockneten Böden reifen die Knollen eineinhalb Wochen vor dem Fälligkeitsdatum, aber sie sind klein und selten.

Es ist wichtig zu bedenken, dass selbst das gleichzeitige Pflanzen mehrerer Kartoffelsorten, die hinsichtlich der Reifung ähnlich sind, nicht bedeutet, dass die Ernte gleichzeitig stattfinden wird.

Kartoffeln reifen

Zeichen der Kartoffelreifung

Es ist nichts Falsches daran, ein paar Kilogramm Kartoffeln zum Abendessen ein paar Tage vor Erreichen der vollen Reife auszugraben - es gibt Liebhaber einer so sehr jungen und leicht unreifen Wurzelpflanze. Eine andere Sache ist, Kartoffeln für die zukünftige Lagerung zu graben.Hier ist es wichtig, spezifisch "diesen Tag" zu definieren, der nach allen Angaben die optimale Reife der Kultur anzeigt.

Kartoffelreifezeichen gelten für alle Pflanzensorten:

Saatgut

  • Das Aussehen der grünen Masse (Spitzen) von Kartoffeln. Sie können den Zustand des Laubabschnitts des Busches ab 65 Tagen nach dem Auftauchen der Triebe genau betrachten - während dieser Zeit zeigen die Spitzen die ersten Anzeichen von Welke. Am 85-95 Tag, wenn die Oberseiten gelb werden, können Sie die Sammlung bereits planen.
  • Kartoffelsorte. Um diesen Faktor zu beurteilen, müssen Sie 2-3 Kartoffelsträucher an verschiedenen Enden des Gartens graben und ein paar Wurzelfrüchte von jeder Pflanze entfernen. Es ist leicht, den Zustand der Knolle zu bestimmen - Sie müssen die Kartoffel mühsam mit dem Finger reiben, und wenn die Schale nicht nach Ihrem Finger greift, ist es Zeit, die Ernte zu graben.
  • Eigenschaften der Bodenoberfläche um die Büsche. Wenn die reifen Kartoffeln den Boden um das Wurzelsystem herum ausdehnen, wird der Boden unter dem Busch geknackt und zu einem Hügel erhoben.

Um zu verstehen, ob Sie bereits Kartoffeln graben können, sollten Sie auf andere Tricks zurückgreifen. Sie müssen ein wenig Jodalkohollösung auf den Knollenschnitt geben - er sollte blassviolett werden. Ein weiteres sicheres Zeichen für die Erntebereitschaft einer Ernte besteht darin, einen Busch auszugraben und ihn mit einer Hand an den Spitzen festzuhalten, wobei die andere den Boden der Knollen vom Wurzelsystem abreißt. In reifen Kartoffeln werden sie mühelos entfernt.

Zeichen des Alterns

Wettervorhersage und Ernte

Kartoffeln reifen in der Zeit starker Sommerhitze am schnellsten, und wenn wir den Faktor längerer Hitze gelegentlich gießen, wird die Erntezeit im Allgemeinen auf das erste Augustdekade verschoben. Wenn die Wettervorhersagen auf anhaltende Regenfälle hinweisen, ist es besser, die Reifung der Kartoffeln mit einer der verfügbaren Methoden zu beschleunigen und Zeit zu haben, die Wurzeln auszugraben, bevor das Wasser auf den Boden fließt.

Die günstigsten Bedingungen für das Graben von Kartoffeln ergeben sich, wenn die Lufttemperatur nicht unter 13 und nicht über 18 liegt C und das Wetter ist sonnig. Das reibungslose Ernten von Kartoffeln führt somit zum rechtzeitigen Trocknen der Knollen.

Ernte

Wie wirkt sich die Sorte auf die Reifezeit aus?

Es ist sehr wichtig, die richtige Kartoffelsorte für den Anbau auszuwählen, wobei nicht so sehr der versprochene Ertrag im Vordergrund steht, sondern der Grad der Anpassung der Sorte an die spezifischen Klima- und Wetterbedingungen der Region. Es ist bekannt, alle Arten von Kultur in 5 Kategorien zu unterteilen:

  • Eine früh reife Art, die eine Ernte bereits 60 Tage nach dem Pflanztag ermöglicht.
  • Mittlere frühe Arten, die nach etwa 70 Tagen reifen.
  • Zwischensaison-Arten, mit denen Sie 90 Tage nach dem Pflanzen Kartoffeln graben können.
  • Mittelspäte Arten, die am Tag 100 reifen.
  • Eine spät reifende Art, die sich 100 Tage nach dem Pflanzen auf die Ernte vorbereitet.

früh reifende Ansicht

Es ist klar, dass es in Zentralrussland nicht zumutbar ist, Sorten auszuwählen, die zu den letzten beiden Reifekategorien gehören - sie sind besser für die südliche Region geeignet. Auch für unsere Landsleute in der gemäßigten Klimazone ist es irrational, nicht mehr die ersten Kartoffelsorten zu wählen - die Knollen haben einfach keine Zeit, genug Sonnenwärme zu gewinnen, und haben eine schlechte Vitaminzusammensetzung.

Methoden zur Ernte von Knollen

Der einfachste Weg, Kartoffeln zu sammeln, ist die Verwendung einer speziellen Technik - eines handgeführten Traktors. Allerdings kann sich nicht jeder eine solche Ausrüstung leisten. Sie ist hauptsächlich auf große Flächen anwendbar und nicht auf mehrere Betten innerhalb eines persönlichen Grundstücks. In gewöhnlichen Datschen werden Knollen manuell mit einer Heugabel oder einer Bajonettschaufel geerntet.

spät reifende Ansicht

Bei jeder mechanischen Methode sollte man sich mit einem bestimmten Prozentsatz von "Ausschuss" abfinden - beschädigten Kartoffeln, von denen die intaktesten sofort recycelt und stark geschnitten werden sollten -, die zum Verrotten in eine Kompostgrube geworfen werden.Der geringste Abfall entsteht, wenn Kartoffeln auf leichten Böden geerntet werden. In diesem Fall wird das Wurzelsystem mit einem Druck auf die Gabeln oder eine Schaufel vollständig vom Boden entfernt und erfordert kein wiederholtes Eintauchen eines scharfen Werkzeugs in den Boden.

Regeln für den Betrieb des handgeführten Traktors

Wenn der gesamte Gemüsegarten, der dem Anbau übergeben wird, 1 bis 3 Morgen benötigt, kaufen Sie eine Einheit mit einem Fassungsvermögen von mehr als 3 Litern. mit., irrational. Das Graben von Kartoffeln mit einem solchen Gerät ist nicht schwierig - Sie müssen das spitze Element des Mechanismus in den Boden eintauchen und dem Gerät folgen und es an der Linie des Gartens halten.

mechanische Methode

Sollte schon vorher im Voraus sein Kartoffeln pflanzen, um über die Methode der Ernte einer guten Ernte zu entscheiden, da beim manuellen Graben von Knollen der Abstand zwischen den Büschenreihen keine Rolle spielt, aber für die Bewegung des handgeführten Traktors sollte er mindestens eineinhalb des Körperkörpers des Geräts betragen. In jedem Fall sollte der Abstand zwischen den Reihen nicht weniger als 45 cm betragen, und die Tiefe der unteren Knollen darf 20-25 cm betragen.

Das Graben von Kartoffeln mit einem handgeführten Traktor mittlerer Leistung erfordert um ein Vielfaches weniger Zeit, die ausschließlich für Handarbeit aufgewendet wird. Wenn Sie gemeinsam an einem Grundstück arbeiten (die zweite Person folgt dem Mechanismus und pflückt Kartoffeln vom Boden), dauert es durchschnittlich 10 Minuten pro hundert Quadratmeter Garten.

Kartoffeln graben

Von Hand graben

Es ist am besten, Kartoffeln von Hand mit einer Heugabel zu graben, aber wenn der Boden nicht zu zähflüssig und schwer ist, kann auch eine Bajonettschaufel gute Arbeit leisten. Es wird jedoch strengstens nicht empfohlen, die Erdklumpen aufzubrechen, in denen sich die Wurzeln verstecken. Die Grabtechnik ist extrem einfach:

  • Werkzeug in einem Abstand von 15–20 cm von der Buchse in einem Winkel von 30 cm taucht in den Boden ein, gefolgt von Drücken auf die Zugeständnisse der Schaufel oder Heugabel und leichtes Anheben der Scholle über den Boden;
  • Danach sollte der Busch fest an den Spitzen festgehalten und hochgezogen werden, bis er vollständig vom Boden entfernt ist.
  • Wenn die Spitzen trocken sind und leicht brechen oder der Boden zu eng ist und das mit Knollen übersäte Rhizom nicht loslässt, müssen Sie vorsichtig in den Busch auf der anderen Seite graben und den Erdklumpen zusammen mit den Wurzelfrüchten herausdrehen.

von Hand graben

Bei gutem trockenem Wetter müssen die Kartoffeln sofort in essbare Knollen und Samenknollen sortiert werden, die für Lebensmittel zu klein sind. Dazu müssen Sie zwei Quadrate Polyethylen in der Nähe des Gartenbettes verteilen und große Wurzeln auf eines und kleine Wurzeln auf das andere fallen lassen. Von Insekten geschnittene oder beschädigte Kartoffeln werden in einem separaten Eimer entfernt.

Warum müssen Sie Kartoffeln rechtzeitig ausgraben?

Es gibt viele Gründe, beim Pflanzen und Ernten von Datteln vorsichtig zu sein, und es ist nicht nur der gute Geschmack von gut gereiften Kartoffeln. Wenn der Gärtner nach Beginn der Regenzeit weiter Pflanzen züchtet, um die Knollen auf eine größere Größe zu bringen, riskiert er, die gesamte Ernte zu verlieren, da bei Temperaturen über 10 ° C. Mit dem unaufhörlichen Regen, der verdorrte, wurden die Spitzen des Kartoffelstrauchs wieder grün und die Wurzeln beginnen zu sprießen.

große Größe

Eine weitere Gefahr der Überbelichtung von Kartoffeln im Boden liegt im Frühherbstfrost. Ein oder zwei frostige Nächte, die den Boden mit Raureif bedeckten, verringern die Möglichkeit der Erntesicherheit im Winter um 70%. Solche Knollen beginnen nach dem Entfernen aus dem Boden schnell zu faulen und ergeben beim Kochen einen unangenehmen süßlichen Geschmack.

Die Verschiebung der Erntezeit auf einen Zeitraum, der je nach Kartoffelsorte früher sein sollte, bringt nichts Gutes mit sich.

Unreife Knollen haben einen minderwertigen Geschmack und eine wässrige Fruchtfleischstruktur. Der Gehalt an Vitaminen und Mikroelementen in ihnen ist viel geringer als in einer reifen Kultur, was den Nährwert des Produkts erheblich verringert. Darüber hinaus ist die Schale bei unreifen Wurzelfrüchten zu dünn und kann leicht beschädigt werden. Daher können Kartoffeln, die ohne Berücksichtigung der Reifezeichen ausgegraben wurden, nicht gelagert werden und sind nur für den Verzehr in den ersten ein oder zwei Wochen nach dem Ausgraben geeignet.

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